鸡毛菜指的究竟是什么

鸡毛菜其实就是小白菜，只不过每个地方它的叫法不一样，这是上海人非常喜欢把小白菜叫做鸡毛菜，它是属于十字花科的一种绿叶蔬菜，其中富含的营养是极为丰富的，而且鸡毛菜的吃法多种多样，经常吃鸡毛菜可以很好的补充营养，并能够改善我们的健康状况，所以在平时饮食中鸡毛菜是特别受欢迎的。

鸡毛菜最佳食用时间

虽然说一年四季都能吃到鸡毛菜，但是吃鸡毛菜也是有最佳食用时间的，通常在每年的1~3月份是吃鸡毛菜的最佳季节，这主要是因为这个季节生长出来的鸡毛菜，安全性和营养都是非常出众的。而且这个季节的鸡毛菜的口味也是比较正宗的，所以最佳的使用季节是在每年的1~3月份，喜欢吃鸡毛菜的朋友可以选择在这个时间内食用。